Zeffeeで提供しているスイーツ、薬膳パンを製造していただいているのが、神戸に生まれて約90年の神戸ベルさんです。
「誰からも愛され、親しまれる」をモットーに、ひとつひとつ職人による手作りの焼き立てパン・焼き菓子・ケーキ・サンドイッチ等の製造・販売をなされています。品質・素材・製法のすべてにこだわり、丁寧な商品作りと「新しい物好き」の神戸っ子気質が活きた新商品開発に取組んでいらっしゃいます。新商品開発の際には、1日で何十個ものパンを食べることもあるそうです。そんな神戸ベルさんは自主製品以外の開発にも積極的に取組んでおられ、ご縁があって薬膳パンの開発につながりました。
神戸ベル様では様々な企業様と開発をなされており、パンや焼き菓子に「株式会社ベル」の表示を見つけることがあるかもしれませんね。
また食へのこだわりはパン・菓子製造にとどまらず、食への取組みとして「雪姫ポーク」の「エコフィード」に協力なさっています。ケーキなどの製造過程でできる端材を捨てずに、雪姫ポークの餌として提供することで豚肉の味の向上とともに環境配慮への取組みもなされています。