薬膳カフェ+お茶 Zeffee

FOOD

薬膳料理を日々提供している新・健康レストラン『然の膳』のメニューをライト薬膳メニューでご用意致しました。確かな経験と実績だからこそ健康はもちろん、味も満足して頂けます。

DRINK

Zeffee で使用する茶葉は奈良・大和高原で栽培された大和茶を使用。 完全無農薬・自然栽培にこだわり、土の力が素直に生きた香り豊かな茶葉を Zeffee オリジナルの粉茶に加工し、飲んで食べて頂けるお茶を提供いたします。さらに美肌・むくみ・整腸など、女性が喜ぶ効能を持つハトムギを独自加工によりお茶に混ぜ込みました。食べることにより本当のお茶の効能を実感していただけます。

薬膳の匠 追立 久夫 氏 監修

1971年(昭和46年)香港に渡り北京料理・広東料理の修行に入る。並行して、薬膳料理の研究にも取組み、独自の健康料理を完成させる。その後、日本料理やフランス料理の素材を生かした追立式中国料理を創出。また、自身が主宰している追立クッキングサロン、辻学園日本調理師学校、テレビ、新聞、雑誌等を通じて薬膳料理の指導や講演に活躍中。

薬膳の匠 追立久夫氏

茶葉 - 完全無農薬 自然栽培 -

Zeffee で使用する茶葉は奈良・大和高原で栽培された大和茶を使用。 完全無農薬・自然栽培にこだわり、土の力が素直に生きた香り豊かな茶葉を Zeffee オリジナルの粉茶に加工し、飲んで食べて頂けるお茶を提供いたします。さらに美肌・むくみ・整腸など、女性が喜ぶ効能を持つハトムギを独自加工によりお茶に混ぜ込みました。食べることにより本当のお茶の効能を実感していただけます。

※お茶商品にはすべてハトムギが使われておりますので、小麦アレルギーの方への注意を表示いたします。

コーヒー豆 - 有機栽培 -

UCC直営農園で一本の苗木からコーヒーづくりをしたこだわりの有機栽培のコーヒー豆を使用。提供時にグラインドして抽出するので、いつでも新鮮で芳醇なアロマを味わえます。味と香りを極めた製法で焙煎したコーヒー豆で作ったコーヒーで安らぎのひと時をご提供いたします。

水 -電解水素水-

水道水に含まれる塩素や鉛を除去し、さらに電気分解することによって抗酸化性がある水素を豊富に含んだお水になります。 当社ではドリンク類・軽食に電界水素水を100%使用することにより、胃腸症状 の改善などのウォーターヘルスケアをいたします。浄水器ではなく整水器の導入をいたします。

Zeffeeオススメメニュー

Zeffeeからのお知らせ

経済産業省にZeffeeがオープン

2019年3月18日 経済産業省地下1階に「薬膳カフェ+お茶 Zeffee」がオープンいたしました。 気軽に安心してご利用いただけるカフェを目指してお